Conozca a los socios: Alimentos del EIT

Alimentos del EIT: Catalizar la innovación agroalimentaria y el desarrollo de habilidades en TAURUS

Como iniciativa europea líder dedicada a fomentar la innovación y el espíritu empresarial en el sector agroalimentario, Alimentos del EIT es un socio fundamental en el TAURUS proyectos, impulsando la comunicación, la difusión y los esfuerzos de sostenibilidad a largo plazo. Establecido en 2017 como parte del Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT) y con sede en Heverlee, Bélgica, la misión de EIT Food es: crear un sistema alimentario sostenible y preparado para el futuro que ofrece alimentos saludables y de alta calidad para todos.

La amplia red de EIT Food es un activo importante para TAURUS, conectando gigantes de la industria, startups innovadoras, centros de investigación y universidades en toda la cadena de valor alimentaria. Reforzado por el enfoque regional del EIT Food South, constituye el la mayor red mundial en el sector alimentario, que abarca todos los países europeos, con una red de 600 entidades, incluidas 400 pymes y alrededor de 4 000 estudiantes potenciales.

En TAURUSIT Food lidera los esfuerzos de comunicación, difusión, explotación, escalabilidad y sostenibilidad tanto para el primer como para el segundo período del proyecto. Sus contribuciones específicas incluyen:

• Comunicación & Estrategia de difusión: EIT Food lidera el desarrollo e implementación del Libro Dinámico de Divulgación de la Comunicación, definiendo una estrategia ágil y dinámica para crear conciencia y visibilidad para TAURUS en los ecosistemas regionales, nacionales y europeos. Esto incluye la participación de las partes interesadas a través de seminarios web, jornadas informativas y el aprovechamiento de las redes de socios.
• Sostenibilidad y explotación: EIT Food se encarga de definir TAURUS esfuerzos de explotación posterior al proyecto para garantizar la sostenibilidad y la escalabilidad. Esto implica explorar un modelo de asociación público-privada a largo plazo e identificar oportunidades de mercado para TAURUS’s activos explotables.
• Acreditación y Desarrollo Curricular: EIT Food acreditará oficialmente a los usuarios al completar con éxito su experiencia de capacitación personalizada en el Módulo 2, asegurando el reconocimiento formal de las habilidades recién adquiridas. También contribuyen a definir el programa de formación y a crear nuevos cursos de formación.

La profunda participación de EIT Food en iniciativas como I-RESTART, MiCred, Geek4Food, FoSSNet, Skills4Future, Girls Go Circular, EntreComp Synergies y Entrepreneurship 4 Todos, así como el fundacional Marco de competencias alimentarias del EIT, subraya su compromiso de abordar las carencias de capacidades e impulsar la innovación en el sector agroalimentario. Su papel en TAURUS garantiza que el impacto del proyecto se extienda más allá de su duración, contribuyendo a un sector alimentario resiliente, inclusivo y sostenible en Europa.

EIT Food SOUTH: Descubriendo las necesidades agroalimentarias y configurando la política en TAURUS

Comida del SUR, con sede en Madrid y Bilbao, España, es un socio crucial en la TAURUS proyecto, liderando específicamente el análisis integral de desafíos y necesidades dentro de la industria manufacturera agroalimentaria europea. Como centro regional fundamental dentro de la red alimentaria del EIT, EIT Food South se dedica a impulsar la innovación agroalimentaria y el emprendimiento en el sur de Europa, sirviendo como un punto central para la colaboración entre líderes de la industria, nuevas empresas, instituciones de investigación y universidades.

El papel principal del EIT Food South en TAURUS es liderar Paquete de trabajo 2, «Análisis de las lagunas y necesidades de la UE en la industria manufacturera agroalimentaria que impiden su transición a los puntos índ.4.0 e índ.5.0». Esta tarea tiene como objetivo a fondo comprender los puntos de dolor, las necesidades y los desafíos que impiden a las empresas adoptar los principios de Industria 4.0 e Industria 5.0.

Las principales contribuciones del EIT Food South incluyen:

• Mapeo integral de necesidades: EIT Food South lidera el «Mapping of TAURUS Brechas de la UE hacia la industria 4.0-5.0 en el sector agroalimentario». Esto implica una amplia recopilación de datos a través de investigación documental, encuestas cuantitativas, entrevistas cualitativas y grupos focales con más de 50 pymes, 100 empleados y otras partes interesadas públicas e industriales.
• Elaboración de perfiles y segmentación: EIT Food South lidera la «Segmentación, agrupación y elaboración de perfiles de la industria agroalimentaria europea, los trabajadores y los posibles empleados». El objetivo es definir perfiles empresariales e individuales (categorizados como Movers, Testers, Explorers y Traditionals) basados en la madurez digital, las habilidades y las necesidades, que luego alimentar el TAURUS Plataforma Aceleradora de Talentos permitir una formación y una orientación adaptadas.
• Evaluación de impacto sobre la elaboración de políticas: El EIT Food South asume el liderazgo en la tarea de «Evaluación del impacto en la elaboración de políticas». Esto implica analizar el impacto estratégico a largo plazo de TAURUS y aplicación talleres con responsables políticos y reguladores aportar contribuciones y recomendaciones para futuras políticas relacionadas con el reciclaje profesional de la mano de obra y las transiciones Industria 5.0/Agricultura 5.0.

EIT Food South, a través de sus iniciativas estratégicas y su fuerte enfoque regional, desempeña un papel crucial en el avance de los objetivos de EIT Food, garantizando que el sur de Europa permanezca a la vanguardia de la innovación y la sostenibilidad agroalimentarias. Su trabajo en TAURUS garantizará que las soluciones desarrolladas se basen en una comprensión profunda de las necesidades reales de la industria y contribuyan al desarrollo de políticas pertinentes.